Керамічний посуд Emile Henry створений для регулярного приготування, випікання, запікання, зберігання та сервірування страв. Правильний догляд допомагає надовго зберегти цілісність керамічної основи, насиченість кольору та гладкість глазурованої поверхні.

Незважаючи на високу стійкість кераміки Emile Henry до нагрівання й температурних змін, вироби необхідно захищати від падінь, сильних ударів і використання на невідповідних джерелах тепла. Перед першим застосуванням обов’язково ознайомтеся з інструкцією та характеристиками конкретної моделі.

Важливо: правила експлуатації можуть відрізнятися залежно від серії та технології виробництва. Форми з кераміки HR призначені переважно для духової шафи, а посуд із Flame Ceramic можна використовувати на сумісних варильних поверхнях. Не переносьте властивості одного виробу на весь асортимент Emile Henry.

Що потрібно зробити перед першим використанням

Перед першим використанням зніміть із виробу всі етикетки, наліпки, транспортувальні елементи та залишки пакування. Перевірте комплектність і уважно огляньте керамічну поверхню при хорошому освітленні.

Переконайтеся, що на виробі відсутні:

  • тріщини;
  • глибокі сколи;
  • пошкодження ручок і країв;
  • порушення цілісності дна;
  • пошкодження кришки та інших комплектних елементів.

Перед приготуванням вимийте посуд теплою водою зі звичайним засобом для миття посуду та м’якою губкою. Після миття ретельно сполосніть виріб і повністю висушіть його.

Якщо в інструкції до певної моделі передбачена спеціальна підготовка перед першим використанням, наприклад попереднє замочування або поступове нагрівання, дотримуйтеся рекомендацій виробника.

Основні види кераміки Emile Henry

Emile Henry використовує різні технології виробництва кераміки. Вони розроблені для певних способів приготування і не є повністю взаємозамінними.

Кераміка HR

HR означає High Resistance — високостійку кераміку. З неї виготовляють багато форм для випікання та запікання, форми для пирогів, порційні вироби, блюда й інший посуд для духової шафи.

Кераміка HR рівномірно розподіляє тепло та допомагає підтримувати стабільний процес приготування. Багато виробів із цього матеріалу можна використовувати:

  • у традиційній духовій шафі;
  • у мікрохвильовій печі;
  • у морозильній камері;
  • під грилем у межах допустимої температури;
  • у посудомийній машині.

Окремі вироби HR допускають переміщення безпосередньо з морозильної камери в гарячу духову шафу. Однак така можливість і максимальна температура мають бути прямо зазначені в характеристиках конкретної моделі.

Форми з кераміки HR не можна ставити на газову або електричну конфорку, якщо можливість прямого нагрівання не зазначена виробником.

Кераміка Flame Ceramic

Flame Ceramic розроблена для приготування на прямому джерелі тепла. Ця технологія використовується в таджинах, каструлях та іншому посуді Emile Henry, призначеному для плити.

Залежно від конкретної моделі Flame Ceramic може бути сумісною:

  • з газовими плитами;
  • з електричними варильними поверхнями;
  • з галогенними поверхнями;
  • з духовими шафами;
  • з мікрохвильовими печами;
  • з окремими індукційними поверхнями або спеціальними адаптерами.

Сумісність з індукційною плитою необхідно перевіряти окремо. Звичайна кераміка не взаємодіє з магнітним полем індукційної поверхні без передбаченої виробником конструкції або адаптера.

Як правильно використовувати форми Emile Henry у духовій шафі

Перед приготуванням переконайтеся, що розміри форми відповідають робочій камері духової шафи. Виріб має вільно розміщуватися на решітці, не торкаючись стінок і нагрівальних елементів.

Форму необхідно встановлювати на стійку решітку або деко. Не ставте її безпосередньо на дно духової шафи, якщо такий спосіб не передбачений інструкцією.

Під час використання форм Emile Henry дотримуйтеся таких правил:

  • не перевищуйте температуру, зазначену для конкретної моделі;
  • не допускайте контакту виробу з відкритим полум’ям;
  • не ставте форму на конфорку, якщо вона не виготовлена з Flame Ceramic;
  • не вдаряйте формою об решітку духової шафи;
  • не використовуйте виріб із тріщиною або глибоким сколом;
  • для виймання гарячої форми використовуйте сухі прихватки;
  • тримайте виріб обома руками, особливо якщо він наповнений рідиною або важкою їжею.

Кераміка протягом певного часу зберігає накопичене тепло після вимкнення духової шафи. Не торкайтеся форми голими руками та попереджайте гостей, що поданий на стіл посуд залишається гарячим.

Як використовувати каструлі й таджини Flame Ceramic

Каструлі й таджини Emile Henry із Flame Ceramic розраховані на пряме нагрівання, однак потребують правильного вибору потужності конфорки.

Починайте приготування з невеликого або середнього нагрівання. Кераміка поступово накопичує та розподіляє тепло, тому максимальна потужність зазвичай не потрібна.

Під час використання дотримуйтеся таких рекомендацій:

  • підбирайте конфорку відповідно до діаметра дна;
  • не допускайте, щоб газове полум’я виходило далеко за межі дна;
  • не залишайте порожній посуд на ввімкненій конфорці;
  • не нагрівайте порожній таджин або каструлю на максимальній потужності;
  • додавайте достатню кількість рідини до страв, які потребують тривалого тушкування;
  • не допускайте повного википання рідини;
  • не пересувайте гарячу кераміку варильною поверхнею різкими рухами;
  • не ставте гарячу кришку на нестійкий або мокрий край стільниці.

Під час використання таджина не піднімайте кришку без необхідності. Конусоподібна форма призначена для циркуляції пари та повернення вологи до продуктів. Часте відкривання призводить до втрати тепла та зміни умов приготування.

Знімаючи кришку, спрямовуйте пару в бік від рук та обличчя. Використовуйте сухі прихватки, оскільки кришка та її ручка можуть сильно нагріватися.

Чи можна використовувати Emile Henry на індукційній плиті

Не всі вироби Emile Henry підходять для індукційної плити. Сумісність залежить від серії, конструкції дна та рекомендацій виробника.

Якщо в картці товару відсутня пряма вказівка на сумісність з індукцією, не ставте виріб на індукційну поверхню без відповідного адаптера. Використання несумісного посуду може не дати результату або призвести до пошкодження виробу та варильної поверхні.

Під час використання дозволеної моделі або адаптера починайте із середньої температури, а потім зменшуйте потужність для спокійного тушкування. Не вмикайте режим максимального прискореного нагрівання, якщо він не дозволений інструкцією.

Чи можна використовувати Emile Henry у мікрохвильовій печі

Багато керамічних виробів Emile Henry сумісні з мікрохвильовою піччю. Така можливість має бути зазначена в характеристиках конкретного товару.

Перед використанням переконайтеся, що виріб:

  • не має металевих елементів;
  • вільно поміщається в камері;
  • не торкається стінок мікрохвильової печі;
  • не має тріщин і сколів;
  • призначений для такого способу нагрівання.

Після нагрівання кераміка може бути гарячою, навіть якщо сама їжа прогрілася нерівномірно. Діставайте посуд сухими прихватками.

Чи можна зберігати Emile Henry у морозильній камері

Багато виробів із кераміки HR можна використовувати для зберігання продуктів у морозильній камері. Це зручно, коли страву необхідно підготувати заздалегідь, заморозити, а потім приготувати в тій самій формі.

Перед заморожуванням:

  • переконайтеся, що модель підходить для морозильної камери;
  • повністю охолодіть приготовлену страву;
  • не заповнюйте форму рідиною до самого краю;
  • враховуйте розширення продуктів і рідин під час замерзання;
  • захищайте поверхню страви відповідною кришкою або пакуванням;
  • встановлюйте форму стійко, щоб вона не контактувала з важкими предметами.

Переміщувати заморожену форму безпосередньо в гарячу духову шафу можна лише в тому випадку, якщо така можливість зазначена виробником для конкретного виробу.

Як правильно мити кераміку Emile Henry

Після приготування дайте виробу охолонути до безпечної температури. Не занурюйте дуже гарячу кераміку в холодну воду, якщо такий спосіб прямо не передбачений інструкцією до конкретної моделі.

Для щоденного ручного миття використовуйте:

  • теплу воду;
  • звичайний засіб для миття посуду;
  • м’яку губку або серветку;
  • м’яку щітку для важкодоступних місць.

Не рекомендується використовувати:

  • металеві губки та шкребки;
  • жорсткі абразивні порошки;
  • інструменти, здатні пошкодити глазур;
  • агресивні засоби, не призначені для посуду;
  • сильні удари по краях під час миття.

Особливо обережно мийте ручки, бортики, кути, краї та виступаючі елементи. Не вдаряйте виробом об стінки мийки, кран або інший посуд.

Чи можна мити Emile Henry у посудомийній машині

Більшість керамічних виробів Emile Henry можна мити в посудомийній машині. Точна сумісність має бути зазначена в картці товару або інструкції виробника.

Під час розміщення в посудомийній машині дотримуйтеся таких правил:

  • встановлюйте виріб стійко;
  • не допускайте контакту з важкими каструлями та металевими предметами;
  • не ставте кілька керамічних виробів щільно один до одного;
  • розміщуйте кришки окремо від основ;
  • не перевантажуйте кошик;
  • після завершення програми дайте посуду охолонути перед вийманням.

Аксесуари з корковими, дерев’яними або іншими додатковими елементами можуть потребувати ручного миття. Перед завантаженням у посудомийну машину перевіряйте правила догляду за конкретною моделлю.

Як видалити засохлі залишки їжі

Якщо на поверхні залишилися засохлий соус, сир, тісто або інші продукти, наповніть виріб теплою водою та залиште на певний час. Після розм’якшення видаліть залишки м’якою губкою або відповідною кухонною лопаткою.

Не намагайтеся пришвидшити очищення ножем, металевим шкребком або сильним ударом. Навіть стійку глазур необхідно захищати від точкових механічних пошкоджень.

За потреби процедуру замочування можна повторити. Використовуйте лише засоби, призначені для миття харчового посуду та дозволені виробником.

Як видалити сліди від металевих приборів

Під час контакту з металевими ложками, вінчиками або столовими приборами на світлій глазурі можуть з’являтися сірі лінії. У деяких випадках це не подряпини кераміки, а частинки металу, які залишилися на міцній глазурованій поверхні.

Спробуйте видалити сліди м’якою губкою та звичайним засобом для миття посуду. Якщо вони залишаються, використовуйте лише той спосіб очищення, який дозволений виробником. Не застосовуйте металеву щітку або випадковий абразивний засіб.

Як доглядати за зовнішнім дном посуду

Після кожного використання перевіряйте зовнішнє дно виробу. На ньому не повинні залишатися жир, залишки їжі або волога, особливо перед встановленням на плиту, решітку духової шафи або полицю.

Перед прямим нагріванням дно посуду Flame Ceramic має бути чистим. Забруднення можуть пригорати, утворювати плями та погіршувати стійкість виробу на варильній поверхні.

Сліди контакту з решіткою духової шафи або конфоркою не завжди свідчать про виробничий дефект. Вони можуть з’являтися в процесі звичайної експлуатації.

Як безпечно переміщувати гарячу кераміку

Гарячий виріб Emile Henry необхідно тримати двома руками, використовуючи сухі прихватки або термостійкі рукавиці. Волога тканина швидше проводить тепло та може стати причиною опіку.

Перед вийманням форми з духової шафи заздалегідь підготуйте вільне місце та суху термостійку підставку. Не ставте гарячий предмет на пластикову, лаковану або іншу поверхню, яка може пошкодитися від високої температури.

Не ставте форму на край столу або стільниці. Якщо виріб наповнений рідким соусом, супом або гарячим жиром, переносьте його повільно, не нахиляючи.

Як зберігати керамічний посуд Emile Henry

Перед зберіганням ретельно вимийте та повністю висушіть виріб. Залишкова волога або харчові забруднення можуть призвести до появи запаху.

Під час зберігання дотримуйтеся таких рекомендацій:

  • не складайте кераміку в нестійкі високі стопки;
  • не ставте важкі каструлі на крихкі краї та ручки;
  • використовуйте м’які прокладки між виробами;
  • зберігайте кришки так, щоб вони не падали під час відкривання шафи;
  • не допускайте постійних ударів металевого посуду об кераміку;
  • вибирайте суху та стійку полицю;
  • не зберігайте пошкоджений виріб разом із посудом, який використовується щодня.

Якщо форма закривається кришкою, перед тривалим зберіганням переконайтеся, що обидві частини повністю сухі. Не притискайте кришку іншими важкими предметами.

Які пошкодження потребують припинення використання

Припиніть нагрівати або використовувати виріб для приготування їжі, якщо виявлені:

  • глибока тріщина;
  • наскрізне пошкодження;
  • значний скол на робочому краї;
  • пошкодження ручки, яке впливає на безпеку перенесення;
  • порушення стійкості дна;
  • відокремлення фрагмента кераміки;
  • інше пошкодження, здатне призвести до руйнування виробу.

Не намагайтеся самостійно склеювати посуд, призначений для нагрівання або контакту з їжею. Звичайний клей не розрахований на високі температури та використання з харчовими продуктами.

Що не вважається виробничим дефектом

Керамічні вироби проходять багатоетапне виробництво, тому окремі екземпляри можуть мати незначні індивідуальні особливості.

За умови, що вони не впливають на безпеку та функціональність, виробничим дефектом можуть не вважатися:

  • незначні відмінності відтінку глазурі;
  • невеликі особливості розподілу кольору;
  • допустимі сліди процесу виготовлення;
  • незначні відмінності між окремими екземплярами;
  • сліди контакту дна з решіткою або конфоркою, які виникли під час експлуатації;
  • подряпини, сколи та потертості, які з’явилися після отримання товару;
  • пошкодження внаслідок падіння, удару або неправильного використання.

Якщо ви сумніваєтеся в походженні особливості або пошкодження, припиніть використання виробу та зверніться до інтернет-магазину Emile Henry Україна.

Гарантія на кераміку Emile Henry

На керамічні вироби Emile Henry поширюється гарантія виробника строком 10 років, якщо інший строк або окремі умови не зазначені в документації чи картці конкретного товару.

Гарантія поширюється на підтверджені виробничі дефекти матеріалу та виготовлення. Вона не поширюється на пошкодження, які виникли через падіння, удар, неправильне транспортування, порушення температурного режиму, використання невідповідного джерела тепла або недотримання інструкції.

Для оформлення гарантійного звернення необхідно зберегти підтвердження покупки. Також знадобляться фотографії виробу з різних ракурсів, фотографія маркування на дні, детальні зображення пошкодження та опис обставин його виникнення.

Коротка пам’ятка з догляду за Emile Henry

  • перед першим використанням вимийте та огляньте виріб;
  • перевіряйте призначення та сумісність конкретної моделі;
  • не ставте форму HR на конфорку;
  • для прямого нагрівання використовуйте лише відповідний посуд Flame Ceramic;
  • не перегрівайте порожню каструлю або тажин;
  • використовуйте сухі прихватки;
  • захищайте кераміку від падінь та ударів;
  • не застосовуйте металеві шкребки та жорсткі абразиви;
  • перед зберіганням повністю висушуйте посуд;
  • не використовуйте виріб із глибокою тріщиною або значним сколом;
  • у разі виникнення сумнівів звертайтеся за консультацією до подальшого використання.

Консультація щодо використання Emile Henry

Якщо ви не впевнені, чи можна використовувати конкретний виріб на плиті, у духовій шафі, мікрохвильовій печі, морозильній камері або посудомийній машині, зверніться до інтернет-магазину Emile Henry Україна до початку експлуатації.

Для отримання консультації напишіть на електронну пошту emilehenry.ukraine@gmail.com або зателефонуйте за номером +380637909216. Зазначте назву й артикул товару, а також спосіб використання, який вас цікавить.

Дотримання рекомендацій виробника допоможе зберегти зовнішній вигляд, функціональність та експлуатаційні властивості керамічного посуду Emile Henry протягом багатьох років.